酒窖需要進(jìn)行專業(yè)的恒溫恒濕,溫度為8-18℃,濕度為65%的正負(fù)5%,并且需要在一個恒定狀態(tài),首先含罪，普通空調(diào)的溫度控制范圍是16-30℃,這只是一個設(shè)定溫度,實際是完全達(dá)不到的笔广。而酒窖專用空調(diào)溫度在10-28℃區(qū)間可調(diào)，其次,普通空調(diào)會一直不斷的除濕,只要它在制冷工作,就會不停的除濕,經(jīng)常會保持在30-40%的狀態(tài),而這個對葡萄酒的瓶塞是非常致命的惠服，會很快的將瓶塞縮小,并導(dǎo)致葡萄酒氧化從而變質(zhì),發(fā)酸灿西。因此,酒窖安裝普通空調(diào)是不可取的,會直接傷害葡萄酒品質(zhì)；而是選用酒窖專用空調(diào)断猩，會更利于酒品儲藏善婉。

針對大型地下酒窖儲藏葡萄酒的恒溫恒濕的高精度控制 問題結(jié)合酒窖的建筑構(gòu)造特點配置合理的風(fēng)道和閥門 提出了PLC控制智能溫濕度解決方案設(shè)計了遠(yuǎn)程監(jiān)控系統(tǒng)并給 出了運行測試結(jié)果實際運行結(jié)果表明，采用分布式 PLC控制的恒溫恒濕控制系統(tǒng)具有效率高能耗低 遠(yuǎn)程操作方便的特點肪瘤，可滿足各類葡萄酒存儲的環(huán)境要求抄瓦。